肉松火腿面包的做法

• 1.把中种材料放入厨师机面桶中，和面10分钟。

• 2.揉成光滑的面团后，放入碗中，装进保鲜袋，放进冰箱冷藏发酵17小时。

• 3.把主材料除黄油外放入厨师机面桶中，放入撕成碎块的中种面团，和面10分钟。

• 4.放入软化的黄油，继续和面20分钟。

• 5.揉出薄膜即可。

• 6.揉成光滑的面团松弛30分钟。

• 7.把面团分成8份，搓圆备用。

• 8.把火腿肠从中间切成2段，再把每段横向切开分成4份。共需2根。

• 9.取一个面团擀成牛舌状，在表面抹一层沙拉酱，撒一层肉松，把2段火腿放在两边，同时向中间卷起来。

• 10.卷到中间，把相连的部分捏在一起。

• 11.收口向下放在铺有油纸的烤盘上，松弛30分钟。

• 12.在表面刷一层蛋液，撒少许白芝麻。

• 13.预热烤箱上下火170度10分钟。烤制20分钟，烤时下火可调低到160度，烤10分钟后加盖锡纸，以防颜色过深。

• 14.咸香可口的面包做好了。

• 15.味道真棒！