炒螺的做法

• 1.用盐，糖，酱油，蚝油，黄豆酱先调好酱汁

• 2.备好配料

• 3.将姜蒜辣椒先落锅炸香

• 4.爆炒至8成熟加入已调好的酱汁

• 5.铺上紫苏，葱段盖上焖一会

• 6.收汁即可上碟，注意汁不要收太干

• 7.成功上碟