菠菜土司蛋糕的做法

• 1.成品

• 2.准备好以下材料。菠菜用开水焯过晾凉，放入水果汁机，加一点点水榨成菠菜泥；鸡蛋液和蛋黄分开放置备用

• 3.蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀，白糖融化即可

• 4.加入菠菜泥搅拌均匀

• 5.加入玉米油搅拌均匀

• 6.筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀

• 7.这是搅拌好了的菠菜面糊

• 8.蛋液中加入20克白糖，用电动打蛋器打出大泡泡

• 9.加入20克白糖继续打发

• 10.打发至细腻状，再加入20克白糖打发

• 11.打发至硬性蛋白即可

• 12.将菠菜面糊倒入蛋白盆里搅拌均匀

• 13.这是搅拌好了的蛋糕糊

• 14.土司盒底部有孔，垫上一片铝箔纸即可

• 15.将蛋糕糊倒入土司盒里并抚平，拿起土司盒轻轻震两下，将内部大气泡震出来

• 16.盖上铝箔纸，放入事先预热好的烤箱中下层，180度烤60分钟

• 17.蛋糕烤好拿出来轻轻震两下立马倒扣晾凉

• 18.脱模摆拍

• 19.内部组织柔软细腻，美美哒