胡萝卜红枣猪蹄汤的做法

• 1.成品图

• 2.猪蹄、葱姜、黄豆洗净放碗里备用。

• 3.胡萝洗净切块、大枣洗净放碗里备用。

• 4.锅放水烧开后放入猪蹄

• 5.猪蹄焯水

• 6.焯好水后捞出用清水洗净干净后放入砂锅中。

• 7.放入黄豆，因为黄豆没有浸泡，所以和猪蹄一起下锅。黄豆的作用是去猪蹄的味道，使汤味鲜美。

• 8.再放入葱姜，葱切段、姜切片，以便汤好后取出。

• 9.砂锅里放入足量的清水。

• 10.开大火烧开后，舀去浮沫。

• 11.加适量料酒去腥。

• 12.加入胡萝卜

• 13.加入红枣

• 14.搅拌均匀后盖上锅盖转小火慢慢炖煮二个小时。

• 15.两个小时后汤好了，加入盐

• 16.鸡精

• 17.白胡椒粉调味即可装碗享用了。

• 18.成品图。