用料：
- 鳗鱼 350克
- 蒜头 10瓣
- 葱花 适量
- 姜 4片
- 干辣椒 5个
- 啤酒 300毫升
- 生抽 1勺
- 甜面酱 一大勺
- 老抽 适量
- 醋 几滴
- 油 适量
小贴士：
汤汁越浓稠越好，裹住鳗鱼为最佳浓度
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 热油锅小火慢煎蒜头
- 3. 这样就煎熟了，捞出备用
- 4. 放鳗鱼煎
- 5. 翻一面继续煎
- 6. 两面煎熟放蒜头，生姜片，生抽，老抽，
- 7. 放甜面酱，倒啤酒
- 8. 放干辣椒，盖盖焖煮至汤汁浓稠，滴醋撒葱花
- 9. 一道美味的蒜子烧鳗鱼就做好了
- 10. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧