姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好陈醋,白砂糖。
2.把白砂糖,陈醋,水2:1:1调成糖醋汁。
3.把鱼肉用适量盐,姜腌制15分钟入味。
4.锅内放油,烧至7成热,放鱼肉。煎至微微发黄
5.鱼肉煎至微微发黄时,放调好的糖醋汁。
6.放入糖醋汁后,中火收汁。
7.出锅前放一些青菜即可。(青菜粘了糖醋汁后特别好吃)
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