包菜炖粉条的做法

做法：

• 1. 包菜手撕好，洗净备用。
• 2. 圆椒切块，蒜切片，姜切丝，花椒等备用。
• 3. 猪皮稍微带点油。洗净切好备用。想吃点猪皮炖粉条的味道，又怕油大，就去掉了点油。
• 4. 起锅放少许油，将切好的猪皮倒入锅中翻炒出油。
• 5. 放入姜蒜花椒爆香后放入包菜煸炒。
• 6. 倒入锅中适量的清水，带水冒泡时加入粉条炖煮。过三分钟后加入盐，鸡精，老抽，蚝油等调味。继续小火炖煮，带粉条变软后调中火收汁。
• 7. 炖好后出锅装盘即可。