板栗莲藕排骨汤的做法

• 1.板栗提前晒爆壳，好剥。

• 2.选择新鲜老莲藕，削皮洗净用刀背拍不规则块状，这样起到的作用使汤更加鲜甜入味，而且莲藕还会比刀切块的吃起来还要粉。

• 3.排骨用滚烫开水洗净，这样能够祛腥味，而且还杀菌卫生，再加入适量水，放入板栗莲藕

• 4.大火煮4分钟，再关中火煮两分钟，最后关小火煲30分钟，时间到关火OK了