白菜:清热解毒
芥末:化痰开窍、开窍、化痰
猪肉馅 | |
味极鲜酱油 | |
盐 | 鸡精 |
花椒油 | |
1.白菜一颗把老叶去掉
2.把把菜一切两半,把叶子的部分一片片分开
3.下热水绰透变软
4.凉水过凉
5.猪肉馅加葱末、味极鲜酱油、鸡精、花椒油拌匀入味,不用加水,白菜的水分足够用
6.白菜叶把肉卷紧
7.蒸锅开水后蒸十分钟
8.粉丝泡好
9.芥末提前发好
10.金钩海米泡好
11.另一半白菜切粗丝
12.绰水后过凉
13.粉丝、白菜、海米加醋、盐、鸡精、花椒油、香菜、芥末拌匀
14.一菜两吃、荤素搭配合理。
白菜要绰透,蒸的时间不要太长