葱花火腿花卷的做法

• 1.自发粉加温水和面 揉成面团盖上保鲜膜发酵

• 2.发酵到二倍左右大小

• 3.2根葱切碎 葱叶比较香 火腿肠切丁

• 4.取出面团揉揉排出空气 松弛十分钟

• 5.面团擀成一张薄薄的面皮

• 6.面皮均匀的刷上一层油

• 7.撒上盐 摸匀 均匀的撒上葱花 火腿丁

• 8.然后由下往上卷 如图

• 9.切成均匀等份

• 10.用筷子在中间压一下 用力压 将所有的都这样做好

• 11.用两只手捏住面团的两头 往相反方向拧一下 然后两头捏紧在一起 收口朝下放置

• 12.将做好的花卷放置 醒十五分钟 然后上锅 冷水 大火 蒸十五分钟 关火闷五分钟

• 13.成品