南瓜:低蛋白质
1.将南瓜洗净去皮。
2.切成薄片,放入锅里隔水蒸熟。
3.南瓜片变软,颜色加深,有水分下来,就可以了。
4.捣成泥状。
5.一次性地加入白糖。一次次地加糯米粉,一边加一边揉南瓜泥,使其充分混合。
6.南瓜泥在和糯米粉的混合下越来越硬,水分越来越少,揉到不黏手即可。盖上一层保鲜膜。
7.在面板上倒入淀粉。
8.取一小块面团,在两手心揉成小球,在淀粉上滚,至不粘手为止。
9.用牙签摁几道印迹。
10.中间插上一颗葡萄干。
11.依次做好,放入蒸锅。
12.(看,是不是很像小南瓜~)蒸20分钟,焖一会即可。
13.出锅吧~
南瓜不要放的太多,否则蒸出来太软。