猪蹄花生焖藕

猪蹄花生焖藕
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健康功效

猪蹄:补血
花生:润肺
八角:理气、止痛、温阳

猪蹄花生焖藕的做法

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解1

    1.猪蹄。买的时候让老板剁好。回来后冲洗干净,用清水浸泡20分钟。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解2

    2.锅里放入适量清水,同时将猪蹄放入,水烧开后,将表面的血沫撇掉,后捞出猪蹄用温水冲去血沫?沥干水分。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解3

    3.接下来我们准备处理配菜。莲藕洗干净,削皮,切成块备用,

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解4

    4.准备小半碗花生,洗干净,待用。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解5

    5.锅里放入适量色拉油,然后放生姜,大蒜,八角,爆香后放入冰糖,化开。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解6

    6.然后将猪脚放入翻炒均匀。放入香醋,料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解7

    7.翻炒均匀后,倒入适量开水,烧开。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解8

    8.水烧开后,将翻花生米放入。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解9

    9.将藕倒入电压锅内然后将锅里的花生和猪脚倒入。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解10

    10.选择豆蹄筋键压40分钟。压好后按收汁键收汁然后放入鸡精和盐就可以出锅啦。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解11

    11.将压好的食材盛入盘中。

  • 猪蹄花生焖藕的做法图解12

    12.香喷喷的猪蹄花生焖藕做好了,你要不要来尝一块呢?

小贴士

1.在选购猪蹄的区别是,前猪蹄瘦后猪蹄肥,看你喜欢吃瘦还是肥咯。
2,在选择莲藕时要选择颜色偏红的老藕,做出来比较粉。

猪蹄花生焖藕的家常做法

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