木耳:抗癌防癌 洋葱:杀虫 芹菜:平肝
1.准备好所需食材,木耳泡发摘干净撕成小朵,洋葱切丝
2.水煮开放入芹菜过水两分钟左右捞出
3.放入木耳煮两分钟捞出,再过一下凉水
4.锅内油热后放入花椒粒小火两分钟,熬制成花椒油
5.放入芹菜翻炒片刻,再放入姜 蒜 辣椒丝 翻炒片刻出锅
6.依次放入调料(盐,糖,生抽,食醋,香油)搅拌装盘
7.晒张成品图
木耳泡发即可,不可浸泡时间太长。因为芹菜自带苦味,所以就过水之后再翻炒了一下去了苦味,不过这种芹菜的营养价值还是很高的呢
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