紫薯贝壳酥的做法

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  1.

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  2.紫薯去皮切块

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  3.装紫薯的盘子放锅里，加盖

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  4.开大火蒸15分钟

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  5.蒸熟后，捣烂

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  6.加1勺糖桂花拌匀

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  7.充分拌匀，备用

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  8.把水油皮材料都倒入碗里

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  9.用筷子搅拌成棉絮状

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  10.倒在桌面上揉匀

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  11.不停摔打揉搓成光滑面团

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  12.水油皮材料混合拌匀

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  13.揉成团后移到桌面上，盖上保鲜膜，一起醒发1小时

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  14.先把水油皮擀成长方形

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  15.油酥提前整好形放中间，包起来，四周捏紧

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  16.再擀成长方形

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  17.再折叠成三层

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  18.紫薯粉加少许清水拌匀

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  19.把面团再次擀成长方形，抹上紫薯液

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  20.刷好后，慢慢卷起

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  21.卷好后，切片小段

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  22.拿一份，用擀面杖擀成薄片

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  23.包成简单的饺子状，收口捏紧

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  24.烤盘垫一张油纸，放入成品

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  25.烤箱预热180度，放中下层烤30分钟

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  26.一道美味的紫薯贝壳酥就做好了

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  27.我是妖调，来香哈一起交流吧！