客家酸菜炒大肠的做法

做法：

• 1. 去掉大肠油
• 2. 倒入面粉，揉搓一会儿
  再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净
• 3. 猪大肠焯水，水沸腾的时候撒点白酒。捞出来过冷水控干备用。
• 4. 切好香葱青椒红椒酸菜，酸菜忘了照。
• 5. 上火，爆香生姜、蒜碎和红辣椒段，放入肥肠翻炒两下，生抽和白糖翻炒均匀
• 6. 装盘盛出，怎么样不错吧。