客家酸菜炒大肠的做法

• 1.去掉大肠油

• 2.倒入面粉，揉搓一会儿
  再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净

• 3.猪大肠焯水，水沸腾的时候撒点白酒。捞出来过冷水控干备用。

• 4.切好香葱青椒红椒酸菜，酸菜忘了照。

• 5.上火，爆香生姜、蒜碎和红辣椒段，放入肥肠翻炒两下，生抽和白糖翻炒均匀

• 6.装盘盛出，怎么样不错吧。