豆腐蟹煲的做法

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用料：
螃蟹 1个
豆腐 1盒
葱
姜
蒜
辣椒
料酒
盐
糖
味精
淀粉

小贴士：

豆腐一定要焯水，翻炒螃蟹不要太用力否则螃蟹肉要掉出来

做法：

1. 螃蟹洗净切块
2. 准备材料
3. 先将豆腐焯水
4. 下姜蒜炒香
5. 放螃蟹翻炒
6. 加入水滚至出白色的汤，加入调料、最后加水淀粉勾芡
7. 出锅撒上葱花