花生:通乳
冰糖:健脾
1.成品图!
2.每天两勺的黑芝麻粉,营养丰富并对头发也是大有好处。
3.准备好各种干果和冰糖碎,可以根据自己的喜欢加各种坚果,比如核桃,杏仁,燕麦………
4.锅稍微加热,倒入黑芝麻,
5.将黑芝麻在锅中不停翻炒两分钟
6.锅里放入花生,再加入少许油,
7.花生也是需要一直翻炒的,
8.将花生不停翻炒到渐有爆声,大概七成熟那样,
9.关火继续在锅里翻炒花生两分钟,因为锅有余热,所以花生不能炒到全熟成红色关火,那样的花生焦空,炒过头了!
10.炒七成熟热锅余温烤熟的花生刚刚好,
11.去花生皮备用,
12.把去皮花生,芝麻,冰糖加入料理机
13.准备用料理机打碎这些果仁冰糖,也可以手工研磨碎,
14.研磨的时候注意关电搅拌几次,这样果仁碎比较均匀,
15.打碎的黑芝麻花生冰糖碎,
16.做好的黑芝麻粉可以直接食用,可以做各种点心,面食糕饼馅料,也可以用来作为点心菜肴的蘸料!是不是饮料美味又百搭啊!
如果用菜油炒花生会容易掌握,花生先入锅再倒菜油炒,炒到不再有菜油沫的时候即可,那样炒出的花生特脆香!