汤圆的做法

做法：

• 1. 取600克糯米粉放在一个干净的盆里。
• 2. 烧一壶开水，记住一定要用开水。倒入装有糯米面粉的盆里，注意要边倒入开水边用筷子搅拌。
• 3. 直至搅拌成絮状如图所示。
• 4. 改用手揉，直到揉成光滑的面团如图。
• 5. 摘成一个个同等大小的小脐子如图。
• 6. 再用手一个个搓成球状小圆子，这就是我们所说的汤元。下面来做汤元。
• 7. 锅中放适量的清水烧开。
• 8. 放入汤元大火烧开转中火炖煮，煮汤元时要用勺子不停地翻动汤元，以免粘汤元粘锅底。
• 9. 一直煮到汤元浮起即可装碗享用了。（如图）
• 10. 汤圆盛碗里取几个枸杞点缀一下。
• 11. 成品图