南瓜花样馒头的做法

• 1.把南瓜紧挨皮的那层绿色和黄色分开。黄色切薄片

• 2.装进有孔的小盆，放蒸锅蒸

• 3.绿色切条

• 4.装进有孔的小盆，放蒸锅蒸

• 5.蒸熟后，取出，压成泥。不烫手时，黄色放入1g酵母，绿色放入0.5g酵母，搅拌均匀

• 6.两碗面粉，100g加入红色南瓜泥，50g里加入绿色南瓜泥，留10g面粉备用

• 7.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，发酵（这个近距离拍照，拍的比较大）

• 8.1小时后，发酵好的面团

• 9.拉开呈蜂窝状

• 10.撒些面粉，揉黄色面团成长条

• 11.切成小面团

• 12.取一个小面团擀成椭圆形

• 13.在表面均匀的刷上一层薄薄的油

• 14.卷起来，卷的过程双手用力均匀

• 15.切三角形

• 16.三角形立起来放，尖角朝上

• 17.用牙签从尖角处压下去

• 18.取掉牙签

• 19.做好了，再醒发10分钟

• 20.绿色面团也一样，做好

• 21.摆放蒸锅中，隔两指宽的间隙，大火烧开后转中大火蒸12～15分钟，根据擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3～5分钟

• 22.成品图