鲜菇鱼汤的做法

做法：

• 1. 罗非鱼处理干净，两面各割三刀。
• 2. 里里里外外均匀的抹上盐，腌制十多分钟。
• 3. 蘑菇，白玉菇洗净。
• 4. 蘑菇切成片，白玉菇手撕成条。
• 5. 油麦菜洗干净，折断。
• 6. 姜切片，锅里热油下姜片翻炒一会。
• 7. 下入罗非鱼，小火煎至两面金黄。
• 8. 加入没过鱼身的水，大火煮开，转小火煮至汤发白。
• 9. 下入蘑菇和白玉菇，加适量的盐，鸡精，盖锅焖煮15分钟。
• 10. 等到菇煮软煮熟时，加适量的耗油，下入油麦菜煮1分钟。
• 11. 芹菜洗净，取芹菜茎切成段。
• 12. 下入芹菜段盖锅焖煮5分钟。
• 13. 出锅，味道可是十分的鲜美哦。