花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.梭鱼去鳞和内脏
2.斩去头尾备用
3.从鱼的后背切一厘米左右的片,注意腹部不要切断
4.在此洗净血水如图装盘
5.加入剁椒、味极鲜、鸡精、姜片
6.蒸锅开了后放入鱼,蒸12分钟
7.准备蒜米、葱末
8.锅内烧开油
9.蒸熟后取出加入蒜米、葱花把滚油泼上
鱼的黑膜和血水必须都清理干净,要不蒸鱼后味道不好,外观也不漂亮
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