
用料:
- 排骨 1.5千克
- 野生菌 适量
- 山药 适量
- 玉米 2个
- 大枣 5个
- 枸杞 适量
- 当归 适量
- 天麻 少许
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 适量
小贴士:
排骨汆水的时候用凉水,烧开至1分左右就捞出排骨
做法:
- 1. 排骨洗净切段,清水浸泡。
- 2. 准备好,山药,玉米,枸杞,大枣,当归,天麻,野生菌,都用清水浸泡着备用。
- 3. 山药防止变黑,可以加少许白醋进去。
- 4. 这个野生菌是之前,采摘晒干好的,所以也要用清水浸泡着。
- 5. 姜,葱,玉米
- 6. 先将准备好的排骨,汆出血水,放入汤锅,放入姜,当归,天麻,大火烧开,文火炖至30分钟左右,然后放入枸杞,大枣,玉米,野生菌,大葱两条,在将大火烧开,文火炖至15分左右,放入山药,炖至15分钟左右,放入,盐,鸡精,捞出之前放入的大葱,关火入盆,放入少许葱花就好了。