
用料:
- 包包菜 适量
- 粉条 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 红椒丝 适量
- 花椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 鸡精 少许
做法:
- 1. 葱切段、蒜切片、 红椒切丝备用
- 2. 包包菜撕片(大小根据个人喜好)
- 3. 粉条提前用冷水泡好,用的时候开水汤软捞出加入老抽拌匀备用(这里用的是洋芋粉条)
- 4. 锅中放油烧至八成热,放入葱蒜 红椒丝煸出香味
- 5. 然后倒入包菜,炒至变软
- 6. 再倒入粉条翻炒,加入适量花椒粉、姜粉、盐、鸡精继续翻炒(粉条有点粘锅,可以加入适量水)
- 7. 最后撒少许白糖,就可以出锅啦。
- 8. 装盘