茄汁大虾的做法

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  1.大虾剪去虾须，虾腿

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  2.开背

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  3.去除虾线

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  4.处理干净后，加料酒去腥

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  5.姜末

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  6.拌匀，腌制一会

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  7.切一点蒜末和小葱

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  8.番茄酱倒入干净的碗中

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  9.加白砂糖

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  10.少许清水，搅拌均匀备用

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  11.锅中倒油，放入大虾

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  12.放入蒜末和小葱

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  13.翻面煎至变色

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  14.倒入番茄汁

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  15.再加少许清水拌匀

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  16.小火煮一会

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  17.汤汁浓稠即可

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  18.撒点小葱点缀

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  19.一道美味的茄汁大虾就做好了

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