用料：
- 花鲢鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 尖椒 1个
- 八角 5颗
- 花椒 适量
- 干辣椒段 5颗
- 香其酱 少许
- 料酒 少许
- 东古酱油 半勺
- 味精 2料勺
- 五香粉 2料勺
- 鸡粉 2料勺
- 白酒 少许
- 香菜 少许
- 蒜苗 少许
- 小米椒 少许
小贴士：
在煎鱼的时候提前一定要把锅烧热不然会粘锅
鱼在顿的过程中小火顿不然你开大火汤顿没了鱼没熟呢哈哈
做法：
- 1. 把花鲢鱼清洗干净背部开刀不要切断哦
- 2. 我们在备点葱姜蒜，尖椒，八角，花椒，在少来点干辣椒段
- 3. 香其酱一袋超市都有卖的
- 4. 起锅烧油
- 5. 把洗净的花鲢鱼下锅煎至金黄色
- 6. 然后咱们下入提前备好的香料和尖椒
- 7. 加入料酒去腥味的
- 8. 东古酱油半勺
- 9. 咱们加点清水末过鱼即可
- 10. 加入水之后在放入味精，五香粉，鸡粉。
- 11. 为了更好的去腥味我们在放点白酒，没有白酒的也可以放半勺啤酒。
- 12. 大火开锅打去脏末
- 13. 大火开锅了以后转小火顿12之15分钟
- 14. 汤汁粘稠即可出锅开吃了