用料：
- 紫薯 2个
- 红薯 2个
- 芋头 1个
- 木薯淀粉 500g
- 白糖 适量
- 牛奶 150ml
- 炼奶 少许
- 龟苓膏 半杯
- 葡萄干 适量
小贴士：
木薯淀粉一点一点加，防止一次加过量，万一加过量，太干可以加点水，水也是一点点加。剩余芋圆可以用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻，吃的时候取一部分出来煮熟即可。
做法：
- 1. 紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。
- 2. 紫薯捣成泥，加适量白糖，并加入木薯淀粉，一点一点加，以免一次加过量。最终以揉团不沾手为准。红薯、芋头用同样方法制作。紫薯、红薯、芋头加入木薯淀粉量不一样，视具体情况而定。
- 3. 紫薯泥搓成团，红薯泥、芋头泥方法一致。
- 4. 取小块揉成长条，切小段
- 5. 全部切好，撒些木薯淀粉避免粘在一起。
- 6. 锅内加水烧开，取适量三色芋圆倒入锅内，等芋圆浮起后再煮1分钟，然后捞起，过三四遍凉水，直到芋圆冷却。
- 7. 将适量芋圆到倒入小碗，再加入适量牛奶、炼奶、龟苓膏、葡萄干。
- 8. 上图