什锦炒丁的做法

• 1.猪肉末是直接绞肉买好的，香菇洗净切丁，杏鲍菇洗净切丁

• 2.洋葱去皮切丁，蒜瓣切蒜末，红辣椒去籽洗净切丁，小葱切葱花

• 3.锅里放入少许油，放入洋葱粒和蒜末煸香

• 4.炒出香味之后，放入猪肉末

• 5.猪肉末炒至发白后，放入杏鲍菇丁和香菇丁翻炒均匀

• 6.然后放入红辣椒丁，开始翻炒

• 7.然后放入盐、料酒和蚝油翻炒出水

• 8.然后放入少许水烧开

• 9.剩少许汤汁放入水淀粉勾芡，用铲子翻动

• 10.然后撒点葱花和味精，搅拌均匀

• 11.盛出