酥海鲫鱼的做法

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用料：
海鲫鱼 1斤
9度白醋 50克
味极鲜酱油 10克
葱姜适量
鸡精适量
料酒 10克

小贴士：

海鲫鱼刺多但是在9度醋和高温蒸的作用下，骨头都酥酥的，即使凉吃也没有了腥气，

做法：

1. 海鲫鱼洗净
2. 准备好调料
3. 连同葱姜一起腌制半小时
4. 上蒸锅蒸一个小时
5. 装盘，热吃凉吃都可以