用料：
- 新鲜面 一碗
- 自制火腿肠 半根
- 卷心菜 两片
- 茄子 三片
- 葱 适量
- 盐巴 三克
- 味极鲜酱油 两勺
- 面酱 一勺
小贴士：
里面的菜可以自己添加，自制火腿肠也可以用一般火腿肠代替，注意火的大小调整，不要闷糊了
做法：
- 1. 面先煮七分熟过油风干，卷心菜，火腿肠，茄子切丝，葱切碎
- 2. 热油先炒卷心菜和茄子两分钟在放入葱末
- 3. 到入面条，小火放入盐巴味极鲜拌均
- 4. 放入火腿肠和酱转中火（酱先用油炒出红油）翻炒均匀
- 5. 加适量水闷3分钟翻下锅，在闷3分钟在翻下锅在闷两分钟
- 6. 待水气烧干就可以起锅了