卷心菜:补虚 茄子:低蛋白质
1.面先煮七分熟过油风干,卷心菜,火腿肠,茄子切丝,葱切碎
2.热油先炒卷心菜和茄子两分钟在放入葱末
3.到入面条,小火放入盐巴味极鲜拌均
4.放入火腿肠和酱转中火(酱先用油炒出红油)翻炒均匀
5.加适量水闷3分钟翻下锅,在闷3分钟在翻下锅在闷两分钟
6.待水气烧干就可以起锅了
里面的菜可以自己添加,自制火腿肠也可以用一般火腿肠代替,注意火的大小调整,不要闷糊了
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