梭子蟹炒年糕的做法

• 1.先用水洗干净

• 2.把蟹爪用背拍裂，里面的蟹杂取掉，剁开，放入白糖和生姜，白酒腌制15分钟

• 3.再放入适量淀粉

• 4.油锅热后放入炒红色，收起

• 5.把调料配料投入锅里翻炒一下

• 6.放入梭子蟹，放入白酒白勺，再放入年糕炒下，再白碗清水，烧开收汁，放入芝麻香油，即可！

• 7.起锅，装盘，洒入葱花，美味！