
用料:
- 圆糯米 一小满碗
- 豆沙 两勺
- 蜜饯 适量
- 枸杞 适量
- 葡萄干 适量
- 蜂蜜 两勺
- 红糖 两勺
- 白糖 两勺
- 猪油 两勺
做法:
- 1. 糯米浸泡3小时,带水上锅蒸30分钟
- 2. 蒸时准备其他,红糖和蜂蜜先用水搅拌成稍浓点的液体
- 3. 糯米饭出锅在热时加一勺猪油两勺白糖拌均
- 4. 碗里涂层猪油,将枸杞蜜饯葡萄干铺在底部
- 5. 铺上糯米饭,中间放一勺豆沙,旁边放上果葡,在凌上一半糖汁
- 6. 在铺上一层糯米饭,放上豆沙和果璞,最后凌上剩下的糖汁
- 7. 上锅蒸35分钟,上面盖个盘子,蒸好到扣闷8分钟
- 8. 扣出来就这样,不会太甜也不会太软