鸡蛋:润燥
1.面粉,水,鸡蛋放一起活成面团
2.半个小时活一次面,三次适面团光滑有筋性不沾手.
3.分成60g左右的剂子,做成自己喜欢的样子高温油炸。
高温使面团快速起发而不至于在炸制过程中吸收太多油而产生油腻的感觉。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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