顺德特产炸牛奶的做法

• 1.成品欣赏

• 2.成品欣赏

• 3.牛奶加入玉米淀粉，细砂糖40g拌均匀；

• 4.倒入锅中，小火加热，搅拌

• 5.成糊状后改中火，至熟，颜色变微微透明出锅备用；

• 6.倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固；

• 7.取出切条；

• 8.鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊；

• 9.把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠；

• 10.油锅烧制160度后，下锅烹炸至金黄色即可。

• 11.出炉啰！