糖醋豆腐丸子的做法

• 1.请准备好以下食材。

• 2.再把内酯豆腐取出倒入肉馅中，葱姜切碎，和肉馅一起搅拌均匀。

• 3.接着放入一个鸡蛋，黑胡椒粉，料酒，太太乐鲜鸡汁和一勺盐，搅拌入味。

• 4.随后加入普通面粉搅拌。

• 5.搅拌成下图样即可。

• 6.再取一小锅，倒入适量油，烧热至七成，开始炸豆腐丸子。

• 7.如下图，炸至金黄色便完成。

• 8.然后准备小葱切碎，蒜切片备用。

• 9.接着开始调制糖醋汁。首先放入白糖两勺，香醋（红醋）三勺，生抽一勺，老抽少许，加入温开水搅拌均匀。

• 10.随后开启炒锅，放入少量油，用中火把葱蒜爆香，再放入炸好的豆腐丸子一起翻炒。

• 11.再放入调好的糖醋酱汁，一起翻炒均匀。

• 12.最后等待收汁即可关火。

• 13.装盘后再撒点葱花，看起来更美味。