
用料:
- 中筋面粉 300克
- 南瓜 小半块
- 火腿肠 2根
- 先酵母 5克左右
- 葱 1根
做法:
- 1. 把南瓜蒸熟,压成泥凉后,加入面粉、加入(鲜酵母+白糖+泡打粉+40度左右的温水)把面活好,醒1个小时左右
- 2. 面醒好以后,把面擀成圆饼,在饼上摸上一层薄薄的油,同时撒上切好的葱和火腿,再撒一点盐
- 3. 然后把撒好食材的饼卷起来,然后按照大小切成等份
- 4. 然后用筷子在面的中间压一下
- 5. 然后拽住两边扭一下,把底下捏牢
- 6. 捏好花卷后,在让花卷醒20分钟左右,然后放到锅里再蒸20分钟左右
- 7. 花卷蒸好后,先不要着急掀开锅盖,要闷5分钟后在掀锅盖,然后松软的花卷就出锅了