用料：
- 虾爬 适量
- 花椒 适量
- 咸盐 适量
- 香油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 醋 适量
- 芥末油 适量
小贴士：
1.洗的时候活的虾爬会来回摆动，弄得到处都是水，只要在洗的时候，拿它的尾巴，将它的身子仰壳放置，它就老实了。
2.这里的15分钟是从锅中的水开了之后计时的。
3.怕辣的小伙伴可以少放蒜。
4.芥末油可以不放。
做法：
- 1. 将虾爬洗净，洗的时候活的虾爬会来回摆动，弄得到处都是水，只要在洗的时候，拿它的尾巴，将它的身子仰壳放置，它就老实了。
- 2. 将蒸帘上放置一些姜片，可以去除一些凉性。
- 3. 将虾爬仰壳放好，否则会到处打滚。
再撒一些咸盐和花椒，怕咸的小伙伴可以不放盐。
盖上锅盖蒸15分钟。（这里的15分钟是从锅中的水开了之后计时的。） - 4. 准备蘸料，将姜和蒜切成碎末，越碎越好。（怕辣的小伙伴可以少放蒜。）
- 5. 将姜和蒜的碎末放入碗中，倒入醋、香油和芥末油，搅拌均匀。（芥末油可以不放。）
- 6. 蒸好的虾爬出锅咯！搭配着蘸料，真是美味啊！！！