
用料:
- 板栗 一斤
- 猪油 50克
- 玉米油 100克
- 白糖 20克
- 开水 90克
- 面粉 350克
做法:
- 1. 取100克面粉,猪油50克,和成油酥
- 2. 和好的酥油,放保鲜袋,
- 3. 面粉250克,玉米油50克,白糖20克,开水90克,和成酥皮,
- 4. 放保鲜袋,20分钟,
- 5. 蒸好的板栗,放料理机,打成栗子泥,
- 6. 放入锅里,放入50克白糖,50克玉米油,炒香,
- 7. 炒好的栗子泥,备用
- 8. 把酥皮搓成20克,酥油搓成7.5克,栗子呢搓成20克,备用,
- 9. 把酥油用酥皮包好,
- 10. 用擀面杖擀成长条形,
- 11. 在从上卷起,
- 12. 全部卷成这样,反复3下擀成面皮,
- 13. 擀好的面皮,在把板栗包起,
- 14. 用手一点一点的慢慢团起,收口,
- 15. 包好的板栗生丕
- 16. 在慢慢用手轻轻压扁,在蘸点黑芝麻,
- 17. 就可以用电饼铛煎制两面金黄,就可以享受美味的板栗饼了,
- 18. 这可以煎20个板栗饼呢,