黄豆猪蹄的做法

• 1.猪脚剁好，大块点有看相

• 2.配料备好，准备待用

• 3.黄豆记得提前泡好

• 4.在锅里用水棹一下猪脚，去血水，烧开后两分钟可捞出

• 5.放入姜蒜八角三奈调料，翻炒几下，倒点酱油，因为我是不喜欢吃甜的人，所以整个过程没有加入冰糖调色

• 6.放水没过猪脚，加入黄豆

• 7.关键的一步来了。我上午店里有事忙，所以没空等锅里炖两个小时，我直接倒入电压力锅里的，50分钟刚刚好，不仅汁不会少，而且肉刚刚好烂透，电压力锅放好直接去店里了

• 8.电压力锅煮好了，汁也还在，注意，必须要有汁在，汁可以让你的猪蹄味道更棒，我家的压过汁什么的都原样。放锅里煮了，煮到还有一点点汁

• 9.收汁啦，这个时候的汁是粘粘的，猪蹄是油而不腻的

• 10.整个过程没有放一点儿辣椒，如果喜欢吃辣电压力锅的时候放几个进去就好啦

• 11.胶原蛋白多多呢

• 12.撒点葱，完工。把时间浪费在美好的事物上---木木