虎皮鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋下水煮熟

• 2.鹌鹑蛋去壳

• 3.锅内放适量油加热下鹌鹑蛋，小火煎至表面金黄

• 4.黑木耳切碎

• 5.锅中留少许油，下蒜末豆瓣酱炒香

• 6.鹌鹑蛋先控油再下锅，加入全部调料炒至入味起锅