山药:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:低蛋白质
1.山药,紫薯上蒸锅,南瓜我加了个碗蒸,怕南瓜太稀!
2.蒸熟的紫薯去皮捣成泥加绵白糖拌匀,
3.加入适量加了少许酵母调和的水,倒些面粉搅拌,加的面粉能让紫薯泥不粘手就好,
4.山药泥面团,南瓜泥面团同上做好放入锅中,盖好锅盖或者放在大盆里裹上保鲜膜发酵半小时,
5.发酵面团用手戳洞不回弹即可,
6.或者用手指搬面团可成均匀的蜂窝状,
7.把发酵好的面团揉匀排气,搓成长条切出自己需要大小的剂子,其它颜色面团一样处理,切好放一边用盖子盖好,以防变干,
8.取干果适量,
9.倒出适量干果,
10.把干果稍做黏碎,
11.干果加小碗中加入白糖适量,再倒入菜油适量,拌匀果粒碎。
12.取一小面团用擀面杖擀成薄圆,
13.再来一个另一颜色的小面团搓小圆球,加入菜油果粒包成小包子,
14.把包着干果的面团放在擀成圆薄片的面皮上,用手捏出花瓣,我第一次做形状欠缺^_^,
15.中心加了一颗枸杞点缀,
16.凉水锅中隔水蒸十五分钟,蒸好后关火焖五分钟。
17.我的花儿朵朵完成了,
18.开吃啦,可以根据喜好再淋上酱料佐料!
自己做的小包子动手的乐趣,吃得香甜!