炖鸭子的做法

做法：

• 1. 鸭洗净剁小块（这里忘拍了），配料备好
• 2. 锅烧红不放油，将鸭肉炒干血水，再盛出。
• 3. 起锅把油烧红，倒入炒干血水的鸭肉，翻炒两圈。倒入配料
• 4. 倒入准备好的配料，翻炒两圈放适量盐，再翻炒几圈放生抽。
• 5. 炒至变色
• 6. 倒入高压锅，加入适量清水，以淹没鸭肉为宜。
• 7. 盖上锅盖，大火炖15分钟即可。
• 8. 好了，出炉啦