金枪鱼:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:利水
胡萝卜:健脾
1.准备材料,焖米饭,把胡萝卜切出几条留着包饭,剩下的胡萝卜切小块放入电饭煲中和米一起蒸,蒸米饭同时黄瓜、胡萝卜切条焯水备用,西兰花焯水后用料理机打成碎沫备用,鸡蛋摊皮切条备用,金枪鱼罐头捣成沫备用
2.竹帘上铺一层保鲜膜再铺寿司紫菜
3.饭蒸好后,盛入大碗,把焯过的西兰花沫拌入米饭,加半汤匙寿司醋和盐(盐根据自己口味放,不要放太多,一碗饭我放了半茶匙)手带一次性手套把米饭蔬菜抓匀
4.抓匀后均匀铺在寿司紫菜上,上边留一条边收囗,米饭铺均后用手压实压平,再在上面铺层保鲜膜
5.把铺好的米饭翻过来,寿司紫菜在上面,把紫菜上的保鲜膜拿开,然后依次把胡萝卜黄瓜、鸡蛋条、金枪鱼或肉松摆好
6.用竹帘带着饭从下往上卷起,卷一下用竹帘压捏紧,然后打开竹帘、打开保鲜膜,继续用竹帘往上带着卷,卷好再打开竹帘,用这种方法直到全部卷完,然后捏紧,撤竹帘和保鲜膜
7.刀用凉水冲下,迅速切成小段摆盘,胡萝卜也是用这种方法,把胡萝卜捏碎拌米饭寿司醋、盐,然后按上边的方法加各种蔬菜,火腿等卷好切段摆盘,上边再挤上沙拉酱或蘸寿司酱油食用
8.美味营养的包饭就做好了,再配上紫菜蛋花汤。如果上班来不及,卷好后就不用切段,(卷的时候可以把沙拉酱挤在菜上一起卷),直接包上锡纸带上路上吃吧!
黄瓜焯水后一定沥干水分