泰式咖喱蔬菜的做法

• 1.把青菜洗干净控水

• 2.茄子、杏鲍菇切条，胡萝卜切片，圆葱切小块，圆白菜也掰成块。

• 3.花椰菜切小朵汆水过凉

• 4.锅加橄榄油烧热，炒香蔬菜咖喱粉然后加椰浆和牛奶烧开。

• 5.烧开后转小火慢慢熬

• 6.另起一锅加油烧热爆香蒜末

• 7.加入圆葱炒软

• 8.加入茄子、杏鲍菇、胡萝卜一同炒

• 9.炒软

• 10.加入花椰菜、荷兰豆、豆腐皮

• 11.把熬好的汤倒入蔬菜锅里，再加些圆白菜一起煮开2分钟，加盐和糖调味即可。

• 12.成品