炼猪油的做法

• 1.成品图

• 2.把猪板油切成小块，在用一个菜盆，把切好的油块放盆里，放上冷水把油块掩盖，泡制4到5个小时，中间隔一个小时换一下水，主要是要把油里面的血水泡出来，这样熬制的猪油很白又香，

• 3.把泡制好的油块用冷水冲洗一下，在晾一下水备用

• 4.烧热锅，在倒入晾好的油块开大火熬制，把里面的水分熬制完，

• 5.熬制水分完全没有，里面吐油的时候，在开中小火慢慢熬制，

• 6.里面的油完全熬制出来的时候，就可以用一个筛漏放在油锅上面，在用勺子慢慢压着，这样出油快，

• 7.用一个大一点的容器，里面放上花椒

• 8.在用勺子把油倒入容器里，就这样边熬制边把油一次次倒入容器里，

• 9.等到里面的油一次次用勺子倒完了，里面的油块也就差不多没多少油了，这个时候在开小火，用勺子慢慢把油块在按压一下，让里面的油完全挤压出来，在倒入容器里

• 10.这个时候油块里面的油熬制完了，可以关火，在把油渣铲出，在漏一下油，油渣可不能倒掉，可以做饼吃，可香了

• 11.满满一盆油就完成了，【家里有小孩，千万要注意安全，一定要放在一个安全的地方凉冷】

• 12.这是放了一个晚上的油，白白的，香香的，就可以食用了，