排骨:润燥
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨洗净,焯水备用。焯水的时候不要偷懒哦~一遍焯一遍把浮起的血沫捞干净。这样肉质更好。
2.胡萝卜切块。
3.莲藕切块。
4.因为这道美食也是做给宝宝吃的,所以只准备了葱姜大枣枸杞,其他的任何辅料都没加。
5.重新起锅烧开水后,将排骨、胡萝卜、莲藕、大枣、葱姜一并放入锅中,开中小水炖40分钟。再放入枸杞和食盐煮5分钟即可完成。
特别值得一提的是放盐之前先盛出一碗‘干货’给宝宝做辅食用,因为一岁以内的宝宝不适合吃盐哦~
6.同样放盐之前也得先盛出一碗汤留做做辅食添加。
7.将留做辅食的熟食材(剔出来的排骨肉,莲藕,胡萝卜,去皮和核的大枣)分别切小块加刚才盛出的汤一起放入辅食机搅拌。
8.宝宝辅食完成啦。如果宝宝的吞咽咀嚼能力不是很好的话,在搅拌的时候多放一些汤搅拌的稀一些就好的。
枸杞在起锅前五分钟放入更好的保存其营养价值。
千万记得放盐之前盛出做宝宝辅食的备用食材哦~