牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
油菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒,八角 | |
1.干辣椒掰开
2.大葱切段
3.蒜片,姜片
4.油菜摘洗干净
5.牛肉洗净切片
6.锅中多倒一点油
7.放入豆瓣酱
8.炒出香味
9.放入花椒,八角
10.葱,姜,蒜,干辣椒煸香
11.添水
12.加醋
13.酱油
14.料酒
15.白糖
16.煮开,放入油菜
17.烫熟捞出
18.倒入牛肉,快速划开
19.倒入水淀粉
20.烧开,将肉煮熟
21.牛肉舀入碗中,撒上花椒,干辣椒
22.辣椒粉
23.热油浇上即可
24.一道美味的水煮牛肉就做好了
25.我是书拉密女love,来香哈一起交流吧
牛肉用买的牛肉片会更好一*,或者把牛肉腌制一下,因为肉有点不入味
辣椒按个人口味添加