土豆瓠子焖虾的做法

• 1.准备好材料，葱姜蒜、红辣椒切好备用

• 2.虾洗净去须，沥干水分

• 3.土豆、瓠子切块

• 4.起锅，锅烧热后倒入适量食用油，油烧热后放入葱姜蒜，煸炒出香味

• 5.放入虾，炒至虾变成红色

• 6.加入土豆、瓠子块，翻炒片刻，放胡椒粉、红辣椒、老抽、生抽、料酒食用油

• 7.继续翻炒1分钟左右，加入水漫过菜即可，盖上盖子大火煮3分钟左右。

• 8.继续翻炒收汁

• 9.加入少许盐调味。装盘啦