抹茶慕斯的做法

• 1.将饼干在塑料袋里擀碎，放入六寸活底模具！

• 2.黄油隔热融化！

• 3.倒入饼干碎里！

• 4.摁平入冰箱冷藏半小时！

• 5.吉利丁片用冷水泡软！

• 6.牛奶放入白糖隔热至白糖融化！

• 7.放入巧克力搅拌至融化！

• 8.放入泡软的吉利丁片搅拌至融化，放一旁晾凉待用！

• 9.淡奶油放入抹茶粉搅拌均匀！

• 10.用电动打蛋器打至6-7分发，能勉强流动状态！

• 11.放入晾凉的牛奶吉利丁液搅拌均匀！

• 12.慕斯糊做好了！

• 13.拿出冷藏好的饼干碎，倒入慕斯糊，入冰箱冷藏4小时！

• 14.时间到了用吹风机沿着模具边缘吹几下就可以轻松脱模了！

• 15.表面用网筛喷洒抹茶粉！

• 16.按自己喜好装饰表面，清新的抹茶慕斯就做好了！